“吃过的苦我忘得很快,每过一道坎后便重新出发。”如今的苏长山,带着西北汉子“大碗喝酒、大口吃肉”的率性,毅然决然地向“紫色的梦想”奔去。
人物介绍
2013年,苏长山创立宁夏成功红葡萄酒产业股份有限公司,并成功引进法国梅西集团优质脱毒葡萄苗木,在宁夏吴忠市投资超3亿元创建1200亩苗木扩繁基地。
截至目前,苏长山已为宁夏、新疆、内蒙古、山西、山东等地提供优质脱毒葡萄苗木近1亿株。不仅如此,成功红葡萄酒公司还打造黛墨酒庄,坚持葡萄酒绿色健康、无添加理念。
爱上葡萄酒
与葡萄酒结下毕生缘分,并非因为一见钟情的爱,最初这只是苏长山谋生的需要。
2000年从仰恩大学毕业后,苏长山便进入福建沃尔玛采购部,负责酒水采购,其中包括葡萄酒。由此,苏长山便成为令人羡慕的外企白领。
出人意料的是,2003年,苏长山毅然辞去这份令人垂涎的工作,创办了福建成功红酒业公司,干起了葡萄酒的国际贸易业务。
最初的成功,靠的是胆魄。一没资金、二没团队,苏长山却咬紧牙关一口气进口了50个货柜的法国红酒,在短短三个月内就销售一空,由此淘到了人生的第一桶金。
从那以后,苏长山更加频繁奔走于法国、西班牙、意大利和中国之间。
在苏长山坚持不懈地努力下,法国望族罗斯柴尔德家族、西班牙桃乐丝、白马庄等世界著名葡萄酒企业,都成了福建成功红的合作伙伴,福建成功红在国内代理销售木桐嘉鹭干红、图瑞斯城堡干红、小白马干红、纳格丽古堡干红等名庄酒。
“当初,跟葡萄酒打交道,更多的是一种谋生手段,是业务推进、生意发展的需要。”苏长山坦言,自己与葡萄酒并非一见钟情的爱。他开始喜欢上葡萄酒,是从走进宁夏,来到贺兰山东麓那一刻起。
追逐产业梦
站在贺兰山下,苏长山看着一望无际的脱毒苗木基地和葡萄园,回想起当年“大漠孤烟直,长河落日圆”的情景,感慨万千。
事实上,早在西汉时期,这里就有着辉煌的葡萄酒酿造产业。“做葡萄酒产业其实很纠结:葡萄酒酿造其实属于农业,产业战线长,回收慢,很多人都不愿意将链条延伸到源头。”苏长山有时候甚至怀疑自己有点傻。不过,法国葡萄酒产业经久不衰的事实,却是摆在他面前的一个教科书式的样本,也是他坚定不移地朝葡萄酒全产业链梦想推进的动力。
苏长山对葡萄酒产业的好处如数家珍:增加就业、改善生态环境、提升土地综合利用率、增强文化交流、酒庄旅游开发……“同样的土地,种植普通树不如种植葡萄,因为种植葡萄有持续的经济回报,产业才有驱动性,有效益才能从根本上解决环境难题。”
虽然不是最早来到贺兰山东麓的,但是苏长山发现,葡萄酒产业链的源头——缺少高质量的葡萄苗木供应,这令他兴奋不已。
经过辗转、努力,2013年,苏长山创立宁夏成功红葡萄酒产业有限公司,并与法国最大的脱毒葡萄苗木繁育公司——有着160年历史的梅西兄弟公司达成合作,成为梅西脱毒苗木在中国区的唯一合作商。当年,首批梅西脱毒嫁接苗通过海关进入中国,并在宁夏贺兰山东麓移植成功。
“随后我们随即全套引进梅西家族的脱毒苗木繁育技术,在宁夏吴忠市建起了1200亩的苗木繁育基地,使国内葡萄苗木繁育技术一步跨入国际领先行列。”苏长山自豪地表示,有了上等的苗木,中国就有可能酿造出高品质的葡萄酒。
至今,成功红已向宁夏、新疆、陕西、内蒙古等葡萄酒产地供应脱毒葡萄苗木近1亿株。
引领者
有了优质葡萄苗木后,在中国酿制高品质葡萄酒成为可能。不过,在苏长山看来,中国葡萄酒业要想冲破法国、西班牙等老牌葡萄酒产区的重围,成为世界级的民族葡萄酒品牌,坚持“原生态、零添加”的绿色健康之路,是唯一的选择。
然而,在充满添加剂的葡萄酒世界里,这样的道路起步注定孤单,进程难免坎坷!葡萄酒行业有一个公开的“行规”,为了保持葡萄酒的色泽、口感和稳定性等,在法律法规允许的范围内,酿酒师们往往会往葡萄酒里添加紫色梅加、动物蛋白和二氧化硫等添加剂。
“好几个酿酒师因为做不到或不看好‘原生态、零添加’的葡萄酒,最终离开成功红。”苏长山表示,虽然不知道这条路自己能走多远,但是他清楚地知道“紫色的梦想”的终极目标在哪里,只要朝着这个方向努力,即便不成功,也绝不后悔。
苏长山说,只要将中国的民族葡萄酒品牌带向更加绿色健康的方向,哪怕自己做了先驱也值得。不过,他坚信,随着2020年中国全面解决贫困问题并迈向更高品质的生活,消费者对于葡萄酒品质的要求必将越来越高,“原生态、零添加”也将得到更多的青睐。
原生态,代表对大自然的尊重;零添加,则是对产品的呵护。“我们不做大自然的盗窃者,而要成为其保护者。”苏长山坦言,不能为了实现梦想而丧失人性、走歪路,因此,成功红坚定不移地将走一条原生态种植、开发的路子。
呼唤同道人
幸运的是,越来越多的葡萄酒业者加入“原生态、零添加”的队伍中来,令绿色健康倡导者的力量越来越强大。“企业有大小之分,但担当则是无差别的。”在苏长山看来,自己只是“紫色的梦想”的倡导者,是民族葡萄酒品牌的倡导者。追求葡萄酒的品质,也是一种品德追求。
“有些人自己酿的酒都不敢喝,那是在害人。”苏长山十分鄙视这类不负责任的企业。“我刚从外地回来,贵州茅台已经确定跟我们合作了。”苏长山难以掩饰内心的兴奋,他说,这是国内白酒第一品牌对成功红品质的认可,让他更加坚定地朝着绿色、健康的路上迈进。
2017年,为打造葡萄酒全产业链的重要一环,成功宣布进军酒庄地产。“酒庄地产不是地产,我们也不是土地开发商,我们只是葡萄酒行业的服务者,是酒庄的管家。”苏长山说,成功红将种植、开发1万亩葡萄园,开发四十多个酒庄,让一些认同成功红理念的大企业、家族财团参与投资,成功红则受托管运营,为投资人做好管家式酒庄服务。
“开发酒庄地产的目的,就是让更多志同道合的人,一起来推动中国葡萄酒行业朝着‘原生态、零添加’的绿色健康的方向迈进。”苏长山清楚地知道,只有自己一个人在做的话,力量太单薄,只有引来更多的同道中人,“紫色的梦想”才能不断向前推进。
宁夏贺兰山东麓产区——中国红酒的一张名片
早在2012年,宁夏贺兰山东麓就被评为世界红酒的“黄金产区”!
2020年,一部扶贫剧《山海情》的热播,一夜之间让贺兰山东麓葡萄酒火遍大江南北,观众朋友们纷纷下单,带动宁夏贺兰山国产红酒的销售。
贺兰山东麓红酒产业做起来后,周围的老百姓得到实惠,当地酒庄老板苏长山说:周围的农民朋友,只要一人在酒庄上班,就可以让全家人脱贫!
现如今,中国的年轻人消费观在发生很大的改变,对国产品牌越来越喜欢,这是中国人对自己文化、产品的一种自信。
喝红酒就喝宁夏贺兰山东麓优质葡萄酒,好喝不贵,支持我们自己的国产品牌!