中国自古就是人情社会，很多朋友经常会听到，某某员工能力不强，但是在领导面前会来事，每次领导应酬都带着他，而且升职速度也快，正经默默工作的几年升不上去的，这些人，靠着吹吹捧捧就上去了。
其实职场如战场，一个人的专业能力固然重要，但是生意场上，人情、世故、关系都是衡量一个人能力的一部分。特别是陪领导喝酒，如何体现出高情商？学会这3个酒桌技巧，绝对被高看一眼。
点菜规格——鱼才是一桌菜的重点很多时候，领导会突然叫我们去一起跟客人吃饭，但是一般领导是不会点菜的，都是员工代劳，但是每次去的客人不一样，点菜的规格就不同，如果点的贵了，客人当然吃的高兴，但是老板就会介意了。便宜了就更不行了，客人被怠慢，导致生意黄了，这“黑锅”绝对落在你身上了。
要想避免这样的尴尬事，可以先让领导点一条鱼，一般饭桌规矩，鱼是最贵的菜，只要鱼的价格定了，那接下来点的菜，一定不要超过鱼的价格就对了。
催菜——催菜不是重点，回避才是关键
陪领导吃饭，员工的定位就是随从人员，一定要学会察言观色。特别是领导整个过程中，跟客户谈的非常开心，而且此时菜品已经上齐了，领导突然说让你去催下菜，这个时候一定要心领神会。
这个时候领导是想跟客户交代一些关键东西，有眼色的员工，一般会主动借着催菜避嫌，千万不要杵在那里当“电灯泡”。
敬酒——千万不要吃好喝好大家好
不少朋友参加酒局，一般都是默默跟风喝酒，大家举杯就跟着，也不敢主动站起来说话，一旦轮流敬酒，不是吃好喝好，就是先干为敬，这样不仅气氛尴尬，而且很容易让领导给你打上拘谨的标签。
其实敬酒有几个万能公式，酒桌上直接套用就行。
敬上级领导：具体事例+感谢培养+表态努力。
敬年长的老同事：具体事例+感谢支持+诚恳请求。敬年轻的同事：具体事例+点赞感谢+鼓励祝福。
敬酒的话术固然重要，但是我们敬酒时选酒也是一门技术活，选好了皆大欢喜，但是现在各种假酒鱼龙混杂，很多朋友你让他在酒桌上喝酒多少能喝点，但是一旦让他选酒，就直接蒙了。
其实选酒并不难，只要看准两个点就行，第一是纯粮食酒，第二是优级白酒，第三就是品牌选择。小编在这里也推荐一款近期口碑非常不错的风云酱父封藏酒。
这款酒是酱香之父李兴发
的儿子亲手把关酿制。
原料正宗，采用贵州优质的红缨子糯高粱，这种高粱单宁含量高，皮厚，经得住多次的蒸煮，酿出的酒，酒香味足，而且口感更加醇厚
而且这款酒针对普通白酒一喝就醉，一醉就上头的情况，特别加长了基酒的发酵年份，达到足足8年之久，让酒体自然老熟。其次还加入了李兴发时期遗留的20年老酒勾调。
新老酒体相互作用，彻底中和了新酒的杂味，入口的体验感更好。
轻抿一口，酒体细腻平滑，酱香味非常足，有一股老酒独有的窖香味在舌尖久久不散，喝完后即使空杯，也有一股持久的花果香味，对比自身百元出头的价格，确实是一款待客自饮的好酒。