盘点喝酒的几大认识误区(关于喝酒的一些问题)健康综合

虽然酒在我们日常生活中非常常见,但是对于饮酒存在着一些认识的误区,下面就跟着小编一起去了解几个关于喝酒的误区吧。

误区一、酒兑饮料很时尚

现下,将酒和饮料兑在一起喝成为了一种时尚。红酒加雪碧,威士忌加冰红茶,啤酒加可乐……各种各样“混搭”饮料组合数不胜数。兑了饮料的酒,其酒精浓度比较低,感觉像是在喝饮料,所以很多人都非常喜欢。但是专家提醒说,通常用来兑酒精的都是碳酸饮料,进入胃之后,会释放出大量的二氧化碳,这些二氧化碳气体会使酒精迅速进入到小肠中,而小肠对酒精吸收速度非常快,极容易产生伤害。

误区二、白酒伤身红酒养人

很多人认为喝白酒伤身,喝葡萄酒对健康有益。这样的观念在人们的思想中已经根深蒂固。一直以来,红酒被认为是可以预防冠心病、老年痴呆、帕金森症等一直为人们所喜爱。但是对于患有酒精肝的患者来说,无论是红酒还是白酒,它们的本质都是含有酒精的,都会对肝脏造成伤害,所以都不能饮用。

误区三、喝酒红脸不易醉

在餐桌上,人们常说“喝酒脸红的人不容易醉”。这个经常被当做是劝酒的理由。实际上,能不能喝酒与脸部颜色没有多大的关系。

有些人认为喝完酒脸红,代表着血液循环好,能够将酒精分解掉,所以不容易醉。但是,专家指出,酒量的多少与脸部颜色并没有多大的关系。

误区四、浓度高的酒才够劲

在日常生活中,有些人总觉得低浓度的酒是酒精与水勾兑而成的,喝着没劲,而高浓度酒多是粮食酿造,喝醉不上头,喝着更带劲。

事实上,度数越高的酒意味着酒精也越高,而进入体内的酒精90%以上都是通过肝脏代谢出去的,酒精越多,肝脏解毒负担就越重,对肝脏的损害自然也越重。

我们都知道多喝葡萄酒对我们身体有很多好处,这也就造成了越来越多的人对葡萄酒的青睐,导致很多人开始大量收藏葡萄酒,但是很多人在收藏的过程中都存在很多误区,如果不加注意不仅影响自己的优雅形象,下面我们就看下葡萄酒到底有哪些误区?

生活中的误区

第一误区:将葡萄酒称为红酒

由此可以得知,红酒只是葡萄酒的一种,切不可将葡萄酒统称为红酒。之所以会有这样的误解,大概是因为市面上红葡萄酒比较多的缘故吧!

第二误区:年份越久越好

在葡萄酒的酿造过程中需要各方面因素的配合,怎么样评价一个好的葡萄酒,首先需要注意的是原料,其次才是制作的工艺。原料的好坏决定着葡萄酒的品质,酿造方法决定着葡萄酒的年份。

酿造葡萄酒所使用的葡萄生长季节的年份越好,葡萄酒的质量越高。对于法国波尔多来说,1982年、2000年、2005年等都是公认的满分年份,因此,在这些年份所酿造的葡萄酒的质量当属上乘,葡萄酒的价格也越高。

第三误区:将葡萄酒视作药物

葡萄酒的保健功效众所皆知,它不仅能够降血压、降血脂,预防心脑血管及心脏病等疾病,还能起到美容养颜、延缓衰老的功效。感冒时,一杯热腾腾的、好喝的红酒鸡蛋也能让你快速恢复健康。

尽管葡萄酒与如此多的功效,但却不能将葡萄酒视为药物。葡萄酒只是一种具有保健功效的饮品,长期饮用定会对身体起到保健的作用。切不可当生病时用葡萄酒当做药物来饮用。

在这里我还是要提醒大家一点,虽说和葡萄酒对身体有诸多的益处,但是如果过量的酗酒还会对身体器官造成危害,所以说葡萄酒虽好,前部不要贪杯哦!

误区四:葡萄酒也有保质期,你听说过吗

一般来说,葡萄酒的酒精度在10-13度之间,尽管酒精有一定的杀菌作用,但在这个度数范围内,很多细菌还是可以在这种环境下生长的,因此,开瓶后的葡萄酒要尽快喝完,否则感染细菌后就会变得腐败变质了。

除此之外,葡萄酒一般采用橡木塞进行封瓶。橡木塞中的空隙使酒瓶内外的空气可以相互流通,一方面,进入的适量空气促进了葡萄酒的成熟,另一方面,葡萄酒在呼吸时产生的杂质气体也可以通过橡木塞的空隙排出瓶外。

第五误区:将葡萄酒放在冰箱中储存

每一个喝过葡萄酒的人都会碰到这样一个难题:买回来的葡萄酒到底该放在那里进行储存呢?

葡萄酒对储存环境的要求十分严格,不仅要有稳定适宜的温度、湿度,还要求储存空间干净、无振动、无异味等。放在专业的酒窖和酒柜中是最好的储存方法,但若没有这样的条件,又该如何储存呢?

在家中,我们可以将购买的葡萄酒放到阴凉、避光、不潮湿的角落等。在冰箱中储存对葡萄酒将是一个巨大的损害。冰箱的温度过低,异味太重,又有振动,不管是开瓶后的葡萄酒,还是没有开瓶的,都不适宜放在冰箱中储存。

第六误区:将葡萄酒与碳酸饮料一起饮用

经常看到这样的喝法,将可乐或雪碧倒入葡萄酒当中混合饮用。然而这种方法不仅不够专业,而且会给我们的身体造成负担。葡萄酒是天作之物,里面的各种成分都处在一个平衡的状态,任何物质的添加都会破坏这种平衡,影响葡萄酒原有的口感。除此之外,可乐或雪碧中的碳酸会对胃造成严重的伤害。

第七误区:挂杯越明显,酒质量越好

在摇晃葡萄酒的时候,会在酒杯内壁上留下一串串的酒泪,我们称这种现象为挂杯。产生这种现象的原因是葡萄酒在沿酒杯下落时,酒液中不同成分的下落速度不一样,因此会出现酒柱或酒泪。

挂杯明显是葡萄酒质量好的表现之一,但却不能单单从挂杯情况的好坏来判断葡萄酒品质的优劣。真正判断一瓶酒的好坏还需要自己亲自来断定。

第八误区:所有葡萄酒都可以收藏

并不是所有的葡萄酒都具有收藏价值。葡萄酒有一定的保质期,一般的葡萄酒只能存放10年左右,只有极少数的葡萄酒才具有投资的价值。

如法国顶级酒庄酒,拉菲酒庄、拉图酒庄、穆桐酒庄、玛歌酒庄、奥比安酒庄、柏图斯酒庄等等。这些酒不仅质量优秀,而且产量稀少,是最具潜质的投资品,存放几十年仍有出色的品质。

葡萄酒保存方法

1、适合的存放场所

装瓶后的葡萄酒仍然是有生命的,葡萄酒在瓶中会慢慢地成长熟化;因此一个合适的存场所对葡萄酒来说十分重要。温度的波动非常有害,经常搬动以及太干太湿的环境也不利于酒的储藏。有条件的话,地下室会是理想的地方。凉爽、潮湿、阴暗且稳定。

2、正确的存放角度

葡萄酒瓶必须呈水平关存放,使木塞能够与酒保持而湿润,充分膨胀,起到隔绝空气的作用。而如果酒瓶长期垂直摆放,软木塞就会慢慢变干缩小,使较多的空气进入酒瓶,造成酒的氧化变质。但饮用前数小时,可将酒直立放置,让沉淀物能逐渐沉积到瓶底而不影响饮用。

3、适宜的存放温度

储存葡萄酒的最佳温度为摄氏11度,但摄氏5度至18度的温度也不会对酒有损害。需要尽量避免的是短期的温度波动,因为不稳定的温度最具有危险性。通常温度越高的酒的熟化越快;温度低时,酒的成长就会较慢。

4、葡萄酒的存放期

5、冰箱里怎么存放

一般葡萄酒饮用时的临时降温,将酒浸放在冰水桶中是比较好的方法。也可以将葡萄酒放入冰箱冷藏几个小时,但不宜将冰箱作为葡萄酒的长期存放场所。否则软木塞会与酒瓶粘在存放的冰柜,恒温恒湿,适合少量葡萄酒的储存。

6、葡萄酒能放多久

葡萄酒瓶的木塞一旦被开启,空气就会开始和酒发生反应。虽然酒在几天内不会完全被氧化,但酒质的下降会非常明显。如果不能一次喝完,应尽快塞回木塞将酒冷藏。白葡萄酒可以放两天左右,红葡萄酒可放略多三四天,然而完美的酒质将不会重现。

葡萄酒喝法

红酒应该怎么喝呢?喝红酒有很多学问在里面,不是单纯的喝酒,你要通过喝酒喝出你自己的气质和修养,那么红酒究竟怎么喝呢?下面来看看这几步就知道了。

1、倒出少量的葡萄酒,约四分之一杯。喝葡萄酒最好用专用的葡萄酒杯,握的时候不要将手掌贴着葡萄酒杯,否则酒会随着手心的温度,破坏酒的原味。

2、手擎住杯脚,将酒杯顺时针或逆时针方向转动,以使葡萄酒与空气充分接触,释放出最佳的芬芳。注意手不要握住酒杯的上半部,因为体温会忙乱变葡萄酒的温度,而我们都已知道温度对葡萄酒的味道有很大影响。

3、深深吸气,享受酒的香氛,葡萄酒不是用“闻”来形容的,葡萄酒的气味与空气自然地融为一体,它只是那样轻轻地向鼻子飘过来,若有若无正是它吸引人、使人迷醉的地方。

4、喝一大口,同时吸入一些空气,品尝酒味。葡萄酒的酒精味不宜太浓,否则就失去其典雅的特质,而沦为可以“牛饮”的白酒了。

5、如果你饮的是红酒,酒杯上会留下一道淡红色的“酒痕”,象仕女拖曳的裙带,走了还恋恋不舍、缠绵悱恻。酒痕越长,说明酒的品质越好。

总结:喝葡萄酒是一件很优雅的事情,如果因为自己不懂葡萄酒而闹出不雅的笑话。上面就是我介绍葡萄酒的一种认识误区,希望爱喝葡萄酒的人能够多了解下这方面的知识,以免今后再酒会上出现尴尬。喝葡萄酒虽好,但是一定要注意量的控制,那样才能使得身体更加的健康。

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