我上一次过来“盛情.湖湘八大碗”还是因为编写《湘菜在深圳》一书，带队摄影师过来拍摄素材。前几天听说餐厅重新装修了，于是迫不及待的就想过来再体验一下。
在我的老家湖南，过去几乎家家都有一张“八仙桌”，四条双人坐的长板凳作就餐之用。八仙桌上摆传统家宴与酒席，大都只有八样菜肴，故称之为“八大碗”。后来，生活水平提高了，八仙桌改成大圆桌，菜品也以八大碗为基础，再加上四个素菜、两个点心，称之为“八大四小二点”。
“盛情.湖湘八大碗”位于罗湖区新秀路华兴花园A栋的一楼，门口就是停车场。和地铁2号线“新秀站”更是紧密相连，从B出口出来即到，相距不到10米，出入非常方便。
餐厅于1993年3月开业，至今已有32年，虽然装修不是很高端，但山不在高，有仙则名，餐厅由中国烹饪大师、湘菜大师盛宪阳大师亲自主理！我最佩服盛大师的就是，三十多年如一日，基本上他每天都会守在餐厅，从食材采购到菜品呈现，事无巨细，亲力亲为，而且也不搞加盟，不开分店，只守着这一家门店，好好用心，将菜做好！
餐厅面积不大，主要分成前厅和后厅2个区域，一共4个包房，最大的包房可以坐到14人；后厅还有2个半包卡座，4个10人圆桌，很适合公司/团队聚餐活动。
餐厅看菜点菜，几十道菜品一一呈现在展示柜，以8大招牌菜为主打，搭配各种时令、家乡特色美食，大厅人均消费80元左右，非常实惠亲民！
招牌鲜酸口味鸡，从没吃过这么美味细嫩的鸡肉，搭配酸辣椒，真的下饭一汤。
招牌水煮活鱼，这是我老家湘潭的一道代表菜，一定要选雄鱼，开猛火，加青椒、下紫苏叶去煮，鱼汤乳白，醇香浓厚，鱼肉细嫩，非常美味！
新鲜、美味、时令、实惠，盛情.湖湘八大碗，值得推荐品尝。
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