极目新闻记者刘孝斌杜光然发自吉林松原查干湖
上层全部结冰的420平方公里吉林省松原市查干湖，在冬日阳光的照射下熠熠生辉，好一派千里冰封的东北风光。
12月28日上午，第二十一届查干湖冰雪渔猎文化旅游节开幕，一年一度的查干湖冬捕正在大规模热火朝天展开。
清晨5时开始凿冰下网
查干湖，蒙古语为“查干淖尔”，意为白色圣洁的湖，位于吉林省西部松原市前郭尔罗斯蒙古族自治县，是吉林省境内最大的天然湖泊，渔业资源丰富，盛产胖头鱼、鲤鱼、草鱼、鲫鱼、鲢鱼等68种鱼类。
独特的生态和地理环境，造就了这里自古以来凿冰捕鱼的习俗。每年腊月，查干湖冬捕季迎来高峰。始于辽金时期的查干湖冬捕，千百年来一直延续着人工凿冰窟、人工布网、马拉绞盘拉拽渔网的原始捕鱼方式，场面独特壮观。
12月28日清晨5时的查干湖上，寒风冰冷刺骨，气温在-30℃左右，此时参与捕鱼的渔工们已经开始忙碌。
把头马文岩带领的队伍到了现场后，快速分工，把用车运来的长约2公里的渔网一点一点展开。马文岩根据湖的地貌及水深，确定位置后先打一个长约2米、宽约0.8米的长方形冰洞，作为大网的入网口。
冬捕队伍使用的是大眼网，网眼的直径约六寸，一只手可以很轻松地伸过去。大眼网只捞大鱼，4斤以下的小鱼就可以漏掉，游回湖里继续生长。
大渔网在冰下穿行，如何才能控制好渔网的走向呢？马文岩介绍，渔工们使用的穿杆相当于方向盘，起到控制方向的作用。渔工们在冰面用钩子，通过每隔约15米打好的冰眼控制方向，把穿杆往下一个冰眼推送。遇到转弯的地方，换钩矛修正穿杆的方向，这就是扭矛走钩。在水下的渔网非常重，这就需要马和绞盘。每隔一段距离，把固定渔网的大粗绳大绦从冰眼里拉出来缠到绞盘上，通过马一圈一圈拉动绞盘提供动力。
随着冰下走网的推进，大渔网逐渐展开，把鱼儿围在里面，向出网口聚拢合围。从最开始的冰洞到最后出网口，直线具体大约1公里，整个下网与合围的过程需要5个小时左右。
40多厘米厚冰面上车水马龙
12月28日上午，极目新闻记者乘车从松原市区前往查干湖冬捕活动现场，公路两边的松嫩平原上都是皑皑白雪。
快到活动现场时极目新闻记者看到，在交警指挥下，车辆驶下路面进入冰封的湖面，所有车辆均装着雪地胎，在冰面上缓慢行驶，避让行人。湖面上划定的行车区域车水马龙，所有车辆最后均停放在冰层上提前划定的停车区域，冰上行驶和停车蔚为壮观。
走在没有积雪的冰层上面，感觉有些像走玻璃栈道，有些地方可以透过冰面看见水里的渔网。头天晚上下过的雪铺在冰面上，从有雪的地方走更防滑。
查干湖渔场的工作人员称，查干湖水深从2.5米到6米不等。每年从11月开始结冰，到12月底冬捕时，湖面的冰层厚度大约在40厘米到50厘米，足够车辆和行人在湖面上行驶，没有安全隐患。
“开始还担忧冰面会不会被压破，后来发现这么多车在冰面上行驶都很稳当才放心。”来自山东的高先生称，他是利用到长春出差机会，在当地朋友带领下前来游玩，第一次乘车在冰封的湖面上行驶，有一种特别新奇的感觉。下车后，他走在冰封湖面上不敢大步走，只能小心翼翼地小碎步前行，生怕摔倒。
虽然有太阳，但是游客均穿着厚厚的冬装和防滑棉靴，戴着帽子手套在冰上缓慢行走。来自深圳的王先生称，27日专门在长春买了一双加绒的防滑鞋，还在左右脚脚底各粘贴了一张发热贴，就是担忧在冰面上呆久了冻伤脚，结果在湖面上玩了两个多小时没感觉脚冷。
当地人孙女士带着5岁的女儿前来游玩，除了观看开幕式，还带来了一个绳拉轮胎，她拉着女儿在冰面上滑行，母女两人玩得十分开心。
现场捕捞的鱼每斤20元出售
据悉，每天查干湖湖面上有4支捕鱼的队伍在进行捕鱼，每天捕鱼的地点都不一样，每网捕的鱼数量都不一样，有多有少。
每当有大鱼随着出水的渔网被拉上冰面，附近观看的游客都是纷纷拿出手机拍照和拍摄视频。当满满渔获堆满渔网附近的冰面时，现场的惊呼声更是络绎不绝。
中午12时许，在万众瞩目中，查干湖冬捕也迎来了丰收的喜悦，渔网被一点点拉出，各种欢跃的鱼儿不断呈现在人们面前。
在开幕式现场，有一个使用查干湖冬捕起来的鱼做成的鱼墙，吸引了很多游客拍照打卡。已经被-30℃的气温冻得硬邦邦的鲢鱼，像柴禾一样整齐地堆放在一起，蔚为壮观。
在捕鱼现场附近，刚捕捞上来的鱼大都是在10斤到20斤重，前来游玩的游客可以现场购买，每斤售价为20元。
来自长春的陈先生夫妇购买了3条10多斤重的大鲢鱼，花费600多元。陈先生表示，这是现场看到刚捕捞起来的鱼，虽然立即上冻，但是新鲜度没问题，拿回家用大铁锅一炖，到时候全家人一起品尝过元旦。
活动现场，中国邮政的工作人员售卖查干湖鱼获礼盒，并提供精美包装和快递到家服务。在现场展示的销售明细表上，查干湖冬捕鱼的售价按照重量区分售价。其中，4斤到4.9斤的一条鱼售价108元，16斤以上的鱼一条售价为328元。
“红网”拍卖以169万元成交
每年的查干湖冬捕节，最吸引眼球的莫过于“红网”拍卖环节。
12月28日上午，经过激烈竞拍角逐，预示着红红火火、年年有余的查干湖“红网”渔获，最终以169.9999万元成交。
多家企业参加今年的现场“红网”竞拍。今年起拍价为99.9999万元元，每次加价10万元。经过数轮激烈的角逐，最终浙江认养一头牛控股集团有限公司以169.9999万元的价格，拍得了今年的“红网”渔获。
据拍卖主持人介绍，拍卖所得的款项将存入查干湖生态慈善基金，用于查干湖生态环境建设。
极目新闻记者搜索发现，查干湖历年冬捕头鱼或者“红网”的拍卖成交价格不等，从2003年的1388元到今年的169.9999万元，价格每年都不一样。
据松原市有关方面介绍，本届查干湖冬捕节将为广大游客提供“冬捕嘉年华”“冰上龙舟赛”“冰上越野滑雪”“冰雪冬令营”“新电商直播节”“东北民俗体验”等20项“冬捕”系列活动。整个查干湖“冬捕季”将持续2个月，其间全市渔业产量可达400万斤，预计接待游客100万人次，实现旅游综合收入7.9亿元。
年年冬捕鱼来自哪里
很多网友都有疑问，最近这些年，查干湖都在进行大规模冬捕活动，那么这些鱼来自哪里？湖里鱼的生长速度可否赶上捕捞活动吗？
年近六旬的查干湖冬捕技艺非遗传承人张文表示，捕鱼时不仅在意收成，更在意查干湖的生态保护。“我们的渔网网眼是6寸的，冬捕只打大个的成鱼，小鱼都留在湖里，所以查干湖的鱼年年捕，年年捕不完。”
“生态是查干湖的金字招牌，这些年，我们一直把生态保护放在首位。”吉林查干湖渔业有限公司负责人说，随着查干湖生态环境越来越好，东方白鹳、灰鹤、野鸭、大雁等等水鸟渐渐把查干湖认作“家乡”。官方数据统计，最近几年，当地珍稀鸟类由原来的239种增加到274种。
该负责人表示，查干湖鱼能够闯出今天这般名气，得益于良好的生态环境和有序捕捞，增殖放流是保护水域生物多样性和维持生态平衡的有效手段之一。公司每年向湖中投放约1000万尾鱼苗，其中以花白鲢为主。这种鱼能滤食水中藻类，有净化水质的作用。
据松原市提供的数据，近年来，随着吉林西部河湖连通、查干湖湿地保护与恢复等工程的实施，实现了查干湖与松花江、嫩江水体转换。同时，当地坚持“以绿净水、以绿养地”，累计还林还草还湿8万亩。
科学捕捞、增殖放流、划定禁渔区，再加之每年长达大半年的休渔期，这一系列的生态渔业发展新模式，实现了查干湖生态效益、经济效益和社会效益的共赢。
如今的查干湖，已成为中国东北最重要的渔业基地之一，查干湖胖头鱼连续18年被认证为有机食品，查干湖屯被评为中国“最美渔村”，查干湖冬捕被列为国家级非物质文化遗产名录。