酒店婚宴一般每桌2024元左右,根据20张桌子的价格计算,婚宴的价格是4万元。
2.四星级酒店
婚宴一般每桌3,000元左右,根据20张桌子的价格计算,婚宴的价格是60,000元。
选择主持人大约需要2024到4000元;化妆师需要花费1000到3000英镑;摄影师、摄影师使用4人的费用约为1万元;婚礼现场布局和道具租金约为4万元;还有婚庆车租赁、婚纱服装,总成本约为1万元。
3.五星级酒店
婚宴一般每桌6000元左右,根据20张桌子的价格计算,婚宴的价格是12024元。
选择主持人大约需要3000到5000元;化妆师需要花费约2024至4000元;摄影师需要花费约1500元;婚礼现场布局和道具租金约为8000元;婚礼用车、婚纱服装,总费用约为8000元。
二、婚宴酒水饮料搭配方案
白酒
一般来说白酒的实际消耗量大概在宴席总桌数的50-60%。受时节气温的影响,冬、春两季白酒的用量要比夏秋两季多一些。每桌两瓶白酒是比较合理的配比。
配餐建议:口感清淡的粤菜风味婚宴适宜绵柔型白酒,香辣味重的川菜或湘菜风味的婚宴则适合浓香型或酱香型白酒。
婚宴形式:中式婚宴
红酒
红酒常用在新人敬酒和新人交杯环节。中式婚宴可以配备每桌一瓶,西式婚宴就可多准备一些。
配餐建议:香味淡雅、色泽较浅的红酒与口味清淡的菜式相配,香味浓郁的红酒与深色的肉禽类菜肴相配。
婚宴形式:中西皆可,西式为主
饮料
饮料是不管在什么场合都必不可少的饮品,更何况婚宴上还有这么多女性和孩子不喝酒,那么给她们准备好饮料时最基础的招待方式。一桌两瓶的配比是比较合理的。
配餐建议:食用油腻厚重的菜式时喝饮料可立即缓解腻感并清新口味;而水果饮料,还能增加甜度。
婚宴形式:不限
气泡酒
气泡酒常用在倒香槟仪式上,倒香槟塔至少需备两支,其它可放少许于甜品区供宾客提前享用。
配餐建议:如果是作为餐前开胃酒,饮用前冰镇至8-12度口味最佳;如果是作为饭后佐饮,可搭配甜点来饮用。
三、婚宴菜单菜名及寓意
菜名一:
红抱喜临门——国宾大拼盘凤凰展彩堂——蒜蓉蒸扇贝
金球辉影照——酱皇龙凤球丽影瑶池舞——鲍参烩鱼翅
情深双高飞——一品烩鲍片龙鱼永得水——清蒸石斑鱼
心心相互印——避风塘排骨银燕抱福来——鱼唇炖三宝
喜鹊报佳音——珊瑚扒双蔬永结喜同心——生炒糯米饭
百年偕好合——莲子红豆沙良辰添美景——季节鲜水果
菜名二:
东方映鎏金——大红乳猪全体共鸣春报晓——金牌贵妃鸡
海皇鱼得水——极品海皇鲍参翅肚羹群龙贺新喜——牛油上汤焗龙虾
腰缠玉带——金腰带子鸳鸯丁玉环嵌明珠——玉环大柱圃
龙皇献彩卷——龙马卷拼香酥肉生辉翠满圆——珠鲍灵菇扒时蔬
福至如东海——清蒸海杉斑
菜名三:
四海同歌韵和鸣——龙凤拼盘鸾凤喜映神仙池——迷你佛跳墙
百年好和锦玉带——玉环鸳鸯贝海誓山盟龙凤配——蒜茸蒸龙虾
月老红线牵深情——红烧刺参扣鱼肚比翼双飞会鹤桥——金钱鸡拼酿鸡翅
天长地久庆有余——糖醋煎黑鲔鱼纱窗绣幕鸳鸯枕——什锦烩蔬菜
同心齐谱金镂曲——红鲟米糕七夕佳偶牵手心——虱目鱼丸汤
花团锦簇并缔莲——团圆莲子露馥兰馨果合家欢——环球水果盘